Ausprobiert: Spitzpaprika mit Frischkäse und Speck

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Wenn man einfach mal was ausprobieren möchte sollte man das auch wirklich dann machen, und wenn es schief geht dann ist es so! Dies ist mein Motto beim grillen, und damit bin ich bisher am besten gefahren. ?

Diesmal haben die Spitzpaprikas meine Aufmerksamkeit erregt. Wenn man den Kopf abschneidet kann man da was reinmachen ?

Gesagt getan, also schnitt ich an ein paar Paprikas die Köpfe ab und holte die Kerne raus. Einmal mit Wasser durchgespült und fertig. Aber was macht man da rein? Normalerweise würde ich wie immer sofort antworten „Fleisch“, aber es soll ja auch Menschen geben die nicht so die Fans von Fleisch sind, also kam ich auf Bresso. Dieser ist ja von „Natur“ aus schon mit Kräutern versehen, was mir aber wie immer nicht genug ist. Also einmal ab in den Garten zu meinen frischen Kräutern und das ganze mit dem Wiegemesser schön klein gehackt in die Schüssel mit dem Bresso geben! Wie immer dürfen Knoblauch und Zwiebel nicht fehlen!?

Danach habe ich das ganze (etwas zu viel ?) in eine Sahnespritze gegeben und in die Paprikas gefüllt. Da dort aber beim Grillen wieder alles rauslaufen würde können regelmäßige Leser des Blogs sicher ahnen was jetzt kommen wird: Richtig, das ganze wird mit Fleisch „angereichert“, okay, in dem Fall Speck. So bekommt man die perfekte Abdichtung hin und die Paprika wird schön weich.

Das ganze dann auf dem Grill nach Gefühl brutzeln lassen (Fingertest der Paprika, weich = gut) und alles ist fertig. Geschichte am Rande: ein Familienmitglied war das dann doch Zuviel Speck, aber der Rest war lecker ?

Wer Fragen hat hierzu, einfach melden ??

Wie immer freue ich mich über einen Kommentar oder ein Like in meinem Blog / Beitrag 🙂

Michael

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