Geräuchtere Forelle

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Heute wird mal Forelle auf dem Smoker ausprobiert.
Traditionell machen wir einmal im Jahr mit Freunden Fisch auf dem Grill, aber dieses Jahr wird alles anders! Bevor wir alle einladen muss erstmal getestet werden an der Familie, welche sich natürlich nicht wehren kann 😀
Gekauft habe ich 5x Forelle aus de, Forellenhof im Beytal (Forellenhof  Kroener), wo wir bisher immer 1a Qualität bei den Fischen hatten.

Ich habe aber irgendwas mit den Gewürzen verhauen, aber egal, es war einfach nur lecker 😉

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