Der Wurstexpress aus Erfurt…..

Der Wurstexpress aus Erfurt…..
Dienstag (04.04.2017) habe ich von zwei Kollegen erfahren das diese nach Erfurt fahren. Erfurt, da kann man in der Töttelstädter Metzgerei Original Thüringer Würste kaufen, mit Beratung (Tipp: Filiale am Steinplatz! http://www.original-toettelstaedter.de/34.html).
Ein Kollege und ich waren vor einiger Zeit da, also kam mir der Gedanke „Wurstvorrat auffüllen“ und so wendete ich mich an die Kollegen ob diese mir 40 Würste (je 20 grobe und feine) aus dieser Metzgerei mitbringen können.

Aus den 40 wurden ca. 140, da einige Kollegen ebenfalls die Würste aus Thüringen haben wollten, ein spaß für alle Kollegen 🙂
Heute ist es nun wieder soweit: Es gehen 5 Grobe und 5 Feine Würste auf den Grill, sowie 3 einheimische Würste!
Normalerweise machen wir sehr selten nur noch Grillwürste auf der Kugel, aber dies hier ist schon ein Genuss! Schaut selber 🙂


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Danke Euch!

Euer Micha

Hähnchen auf dem Grill mit Pommes

Was braucht Ihr?
Frische(s) Hähnchen (holen wir immer auf dem https://www.puellens-hofladen.de/)
Magic Dust oder wie immer bei uns EifelStaub von Stefan (https://www.facebook.com/eifelbbq/?fref=ts)
Öl
Pommes

Für die Zubereitung braucht Ihr einen Grill mit Drehspieß, wir nutzen diesen http://www.moesta-bbq.de/PizzaRing-Rotisserie-Erweiterung/

Und dann los!
Eifelstaub mit Öl vermengen und dann auf das Hähnchen auftragen. Das Hähnchen etwa 2-3 Stunden im Beutel ziehen lassen.
Grill vorbereiten mit Tropfschale in der Mitte sowie den Kohlekörben links und rechts, so das das Hähnchen immer gleichmäßig gebräunt wird.
Das Hähnchen wenn der Grill vorbereitet ist aufspießen, Kerntemperatursensor rein und los!
Ich denke mal Bilder sagen mehr als Worte, also schaut selber 🙂

Guten Hunger!!

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Euer Micha