Schlagwort: Grillen

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Pastrami

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Heute habe ich mit Stefans Würzmischung Pastrami angesetzt!

Bei der Metzgerei Luysberg aus Vossenack in der Eifel wurde dazu 1,9 Kilo Tafelspitz gekauft, welche danach mit dem Starterset von Stefan eingerieben / Massiert wurde.

Danach schnell das Fleisch noch eingeschweißt, und jetzt kommt die schlimme und lange Zeit des Wartens! Sieben Tage jeden Tag das Fleisch drehen, danach Räuchern und wieder etwa sieben Tage warten…..

Ich bin mal gespannt 🙂

Wie immer sagen Bilder mehr wie Tausend Worte….

Wie immer freue ich mich über ein Like, einen neuen Follower bei Twitter (@grillmicha) oder Instagram (grillmicha) oder auch auf einen Kommentar 🙂

Danke Euch!

Euer Micha

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Ich war schoppen!

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Ich war heute eine Runde schoppen! Ja, heute ist Sonntag, aber ich mach es weil ich es kann 😀

Andere denken dabei an Klamotten oder Technik, ich hingegen war etwas besseres kaufen: Eifelstaub! Viele von Euch werden sich nun Frage „Hä, was meint der nun schon wieder…?“…….

Nun, die Frage ist schnell beantwortet: Eifelstaub ist ein Klasse Gewürz von Stefan, selber entwickelt und ausprobiert! Und das schmeckt man! Wer also das ganze einmal ausprobieren möchte, schaut mal bei Ihm vorbei: https://www.facebook.com/eifelbbq/?fref=ts (Homepage kommt noch).

Den Eifelstaub kann ich, wie alles was ich bisher getestet habe sehr Empfehlen! Den Steakpfeffer werde ich die Woche mal ausprobieren wenn wir mal wieder Steaks auf unseren Grill hauen!

Mein Gewürzvorrat ist nun wieder gut aufgefüllt 🙂

Soviel von mir für heute 🙂

Euer Micha

 

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