..oder warum immer nur der tote Fisch gehĂ€ngt wirdâŠ.:D
Meine Idee fĂŒr Karfreitag war Steak, meiner Frau war das aber so ziemlich mehr als egal. Sie bestand auf Fisch. Ratet mal wer den kĂŒrzen gezogen hatâŠ..
OK, Fisch gerĂ€uchert ĂŒber Buche ist was einfaches und schnelles dachte ich mir (und auch was inzwischen langweiliges wie ich finde, aber hier spielte meine Meinung diesmal keine Geige  :))
Also schnell 5 Forellen geholt (frisch gefangen beim FischhÀndler unseres Vertrauens http://www.forellenhof-kroener.homepage.t-online.de/ ) die Fische in dem Fall wie immer in den Eimer mit dem vorbereiteten Sud zu Ihrem letzten Schwimmen geworfen und dann am spÀten Nachmittag den Smoker angeworfen.
Dazu gab es Rosmarinkartoffel und Quark, wie immer lecker und gut.
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Danke Euch!
Euer Micha