Schnelles Essen am Sonntag!

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Heute ist einmal schnelles essen angesagt, und in der K├╝hltruhe war Schweinefilet vorhanden.

Das Schweinefilet wurde mit Eifelstaub von Eifel-BBQ einrubbt, dazu Fenchel Salat aus Mutters Garten. Gebratene Pilze mit Zwiebel rundeten das Bild dann ab! ­čśÇ

Fazit: Das war schnell und lecker. Und alle sind satt geworden, wobei das liegt daran das ich inzwischen weniger esse (#KampfdenKilos) und ich somit auch weniger Hungr habe ­čśÇ

Wie immer freue ich mich ├╝ber einen Kommentar oder ein Like in meinem Blog / Beitrag ­čÖé Und wie immer gilt auch in diesem Beitrag: Wer Rechtschreibfehler findet kann diese gerne behalten, oder hier mitmachen und Korrektur lesen. Als Lohn gibt es dann vielleicht ab und an was gegrilltes ­čśé­čŹ╗

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Cornflakes und Lachs….ernsthaft?

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Im Archiv vom SWR3 Synchrongrillen sind viele gute Rezepte zum nach Grillen aus den vergangenen Jahren zu finden. Ein Rezept davon war unter anderem Lachs mit Cornflakes Kruste….

Also besorgten wir bei Edeka Rosenzweig in D├╝ren aus dem Angebot ein sch├Ânes Filetst├╝ck und alles was wir sonst noch f├╝r dieses Gericht ben├Âtigten.

Zuerst wurden die Cornflakes mit Kurkuma und rotem Paprikapulver vermischt, in einem anderen Gef├Ą├č dann Sambal Oelek,Senf und Honig.

Beides wurde dann zusammengef├╝hrt und zu einer Masse vermischt…..

In der Zwischenzeit suchte das Ausgebildete und seit 2017 zertifizierte „Gr├Ątensuchkind“ die Lachsseite nach versteckten Gr├Ąten ab, und zog sechs Gr├Ąte aus dem Fisch.

Danach wurde der Fisch mit der Mischung bestrichen:

In der Zwischenzeit wurde der Tomaten-Avocado-Tzatziki zubereitet ­čśő

Als der Lachs dann fertig war wurde er auf dem Tomaten-Avocado-Tzatziki serviert:

Fazit:
Beim n├Ąchsten mal m├╝ssen die Avocados unbedingt reifer sein, diese waren zu hart. Aber ansonsten hat es allen sehr gut geschmeckt und kommt auf die Favoriten Liste von uns. Wer das Rezept haben m├Âchte, hier k├Ânnt Ihr es finden: SWR3 Klick mich
Und wie immer war der frische Lachs vom Edeka Rosenzweig klasse (Link zur Seite mit den Angeboten hier!)


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