Der Feuertopf (Dutch Oven)

Kochen
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Im Urlaub bin ich bei Instagram ├╝ber einige Beitr├Ąge gestolpert wo von einem sogenannten „dutch oven“ die Rede gewesen ist.
Dies machte mich neugierig und somit beschloss ich mir den Petromax ft9 mit 8,0 Liter Inhalt (plus Deckel 2,5 Liter) zu kaufen. Hierzu bestellte ich ebenfalls sofort den Deckelheber und die Pflegepaste, denn dieser Feuertopf sollte ewig halten laut dem Hersteller. Vom Gewicht her ist dieser Top schon recht schwer (KG??) und auch sehr gut verarbeitet.
Anbei die ersten Bilder vom Unboxing, der sch├Ânste Moment diese Woche direkt nach dem Urlaub ­čśÇ

Original Verpackt ­čśë
Da ist er ­čśŹ

Los ging es!

Das Einbrennen war nicht notwendig, aber eine erste Reinigung mit Wasser und Lappen war schon von N├Âten. Danach wurde geschnitten und gerubbt, damit man das Rezept von papa.macht.fleisch (Instagram Link) nachkochen kann.
Das Kohlen wurden angeheizt und der gro├če Moment war gekommen: Der Feuertopf ging auf die Kohlen (etwas zu viele leider, ich wurde von aufmerksamen Grillern da nochmals drauf hingewiesen :D) aber man lernt ja noch ­čÖé

Das frische H├Ąnchen von P├╝llens Hof
Frische Paprika sind immer lecker ­čÖé
Jaja, ich wei├č! Vieeeel zu viel Kohle, Danke an alle f├╝r die Hinweise ­čśŐ
Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark scharf anbraten, man ist das hei├č! Die Kr├Ąuter stammen alle aus dem eigenen Garten, Link siehe unten ­čÖé
Nun geht es los!
Sch├Ân bedeckt und das roch sowas von gut ­čśŐ

Das Ende?
Mitnichten was dies nicht das Ende vom H├Ąhnchen, es sah zwar etwas angebrannt aus, aber es schmeckte super!

ANGERICHTET:
SERVIERT MIT REIS UND DEM GEM├ťSE WAR ES WIRKLICH EIN GENUSS!

Fazit:
Superlecker, aber das schrubben des Feuerkessels war dann doch eine Qual! Wichtig ist das man her dann keine Sp├╝lmittel nimmt, sondern den Ringreiniger von Petromax.
Mein besonderer Dank geht diesmal an papa.macht.fleisch und Stefan von Eifel-BBQ f├╝r das Rezept und die Unterst├╝tzung beim „ersten mal“ ­čśé­čŹ╗
Es wird auf jeden mal nochmals gekocht…
Wie immer freue ich mich ├╝ber einen Kommentar oder ein Like in meinem Blog / Beitrag ­čÖé Und wie immer gilt auch in diesem Beitrag: Wer Rechtschreibfehler findet kann diese gerne behalten, oder hier mitmachen und Korrektur lesen. Als Lohn gibt es dann vielleicht ab und an was gegrilltes ­čśé­čŹ╗

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Heute SMS….

Fertig!
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Geplant war eigentlich Lachs, aber bei Edeka Rosenzweig in D├╝ren war dieser nicht mehr in der Menge vorhanden wie wir diesem ben├Âtigen. ­čś×

Also haben wir kurzerhand uns f├╝r das im Angebot befindliche Roastbeef entschieden…..Schnell mal Steak (SMS) ­čśé

Die 1700 Gramm wurden gleichm├Ą├čig aufgeschnitten und dann auf den Weber gepackt, der sich langsam den 270 Grad n├Ąherte…

Jetzt folgt das Fleisch:

Wie das duftet……einfach nur lecker! ­čśÇ

Zwischenstand nach 5 Minuten: ­čśë

Nun wird das Steak zusammen mit Spargel (aus der Tiefk├╝hltruhe), Sauce Hollandaise, Fritten und Pfefferrahmsauce serviert und gegessen! Dazu gibt es „Schreckenskammer K├Âlsch“ ­čśÇ

Fazit:
Superlecker, nur eine Sehne tr├╝bte den Genuss ein wenig ein. Sonst TOP!
Es ist zwar kein Vergleich zu dem T-Bone Steak vom letzen mal, aber es war super!
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