Können Forellen fliegen?

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Zum Geburtstag meiner Mutter und ihres Liebsten wurde ich gefragt ob ich für die beiden so wie auf der Kinderkommunion auch das Grillen für 28 Erwachsene übernehmen könnte. Bei so einer Frage sage ich natürlich nicht nein und es ging in die Planung.

Es sollten geräucherte Forellen sein, dazu die Hähnchen von der Kinderkommunion 2.0 (aber frisch zubereitet, nicht das ihr denkt….😂😂…) sowie gefüllte Spitzpaprika (ohne Speck) . Dazu dann das übliche Beiwerk wie Würste und Grillkoteletts….zu alle dem spare ich mir die Bilder, die findet Ihr hier im Blog oft genug 😊

Also für mich alles Standard, bis ich heute Morgen noch einen Blogbeitrag von BBQPIT durch Zufall gefunden hatte, worin er beschrieb das er seine Fische vorher zum „trocknen“ aufhängen würde. Ich dachte also nicht lange nach, und hing dann heute Morgen bei meiner Mutter etwa eine Stunde vor dem Start die Forellen auf die Wäscheleine…. meine Tochter war für die Vertreibung der Fliegen zuständig (hatte aber kaum was zu tuen), und somit hingen 15 prächtige Forellen auf der Wäscheleine. Volles Risiko also, wenn das schief gegangen wäre hätte meine Mutter vermutlich mich dann geräuchert…. 😂😂

Und hier nun der Beweis das also Forellen (begrenzt) fliegen können:

Zusammengefasst: Die Forellen waren klasse, goldgelb und saftig, so wie alles andere auch 😊


Wie immer freue ich mich über einen Kommentar oder ein Like in meinem Blog / Beitrag 🙂 Und wie immer gilt auch in diesem Beitrag: Wer Rechtschreibfehler findet kann diese gerne behalten, oder hier mitmachen und Korrektur lesen. Als Lohn gibt es dann vielleicht ab und an was gegrilltes 😂🍻

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Danke fürs Lesen 👍 Euer Michael



Einmal T-Bone Steak, aber bitte mit……

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Einer der wenige Supermärkte wo ich an der Fleischtheke bedenkenlos Fleisch kaufen gehe ist in Düren der Edeka Rosenzweig (Link zur Seite ist unten zu finden!). Diese hatten neulich einmal Simmentaler T-Bone Steak mit einem Fass Bier im Angebot…

Also fuhr ich dort hin und kaufte zwei superschöne Stücke Fleisch und habe das Fass Bier dann auch kostenlos dazu erhalten……😂🥩

Aus zeitlichen Gründen Vakuumierte ich beide Stücke sofort ein und legte diese bei angenehmen minus 18 Grad ins ❄️ Eisfach, und diese dann am Pfingstmontag wieder raus zu hole und im kalten Wasser wieder aufzutauen. Die beiden Stücke sahen noch genau so lecker aus wie am Tag wo diese eingefroren wurden….

Das Fett an der Seite umschloss das Fleisch, die Farbe war ein Traum und ich überlegte wie ich dieses beiden Stücke am besten Grille, denn sowas hatte ich bisher noch nie gegrillt. Ich entschied mich für das anheizen mit Kohle bei 300 Grad, um die Stücke danach bei 200 Grad auf dem Gasgrill auf die angepeilte KT von 59 Grad zu bringen. Das Sear Grate Einsatz (Weber 8834 Gourmet BBQ System), welches ein schönes Muster in das Fleisch brennen sollte legte ich zehn Minuten über die rotglühenden Kohle, damit sich das Gusseisen aufheizt. Wichtig beim Gasgrill war das im Bereich wo die Steaks ruhen sollten kein Brenner aktiv ist 😀👍
Nachdem die Kugel auf 300 Grad hoch war ging es los:

Die Spannung stieg und nach etwa 2,5 Minuten scharfem Angrillen von jeder Seite und einer KT von 42 Grad ging es dann rüber auf den Gasgrill:

Es wurde spannend! Die Temperatur stieg auf 59 Grad und dann ging das erste Stück aufs Brettchen und jeder bekam ein Stück:

Das selbe wiederholte ich dann auch mit dem zweiten Stück:

Das war eine Grandiose Vorspeise, als Hauptspeise  gab es dann von “ Rudis Resterampe “ (Siehe Beitrag Kinderkommunion 2.0) das eingefroren Schweinefilet mit frischem Spargel, wovon ich diesmal aber keine Bilder gemacht habe!
Das war auch mir essenstechnisch zu langweilig 😑😂
Okay, ich bin satt geworden, aber bei so einer Vorspeise…….🧙‍♀️🍺

Fazit: Das Fass Bier war es nicht wert, ich trinke lieber Eifelpipi als Warsteiner. Aber wie der nette Verkäufer doch meinte, „nach fünf davon ist das sowieso egal“…. und was soll ich sagen, er hatte recht! 😂 Ich würde es sofort wiederkaufen, aber dann diesmal dickere Scheiben. Das waren 1,3 Kilo, also quasi was für einen holen Zahn für uns fünf 🤔😀🥩🥩
PS: Hier ist noch der Link zum Edeka Rosenzweig (klick mich an)

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