Schlagwort: Grillen

Veröffentlicht am

HĂ€hnchen auf dem Grill mit Pommes

Ansichten des Beitrags: 2.801

Was braucht Ihr?
Frische(s) HĂ€hnchen (holen wir immer auf dem https://www.puellens-hofladen.de/)
Magic Dust oder wie immer bei uns EifelStaub von Stefan (https://www.facebook.com/eifelbbq/?fref=ts)
Öl
Pommes

FĂŒr die Zubereitung braucht Ihr einen Grill mit Drehspieß, wir nutzen diesen http://www.moesta-bbq.de/PizzaRing-Rotisserie-Erweiterung/

Und dann los!
Eifelstaub mit Öl vermengen und dann auf das HĂ€hnchen auftragen. Das HĂ€hnchen etwa 2-3 Stunden im Beutel ziehen lassen.
Grill vorbereiten mit Tropfschale in der Mitte sowie den Kohlekörben links und rechts, so das das HĂ€hnchen immer gleichmĂ€ĂŸig gebrĂ€unt wird.
Das HĂ€hnchen wenn der Grill vorbereitet ist aufspießen, Kerntemperatursensor rein und los!
Ich denke mal Bilder sagen mehr als Worte, also schaut selber 🙂

Guten Hunger!!

Wie immer freue ich mich ĂŒber ein Like, einen neuen Follower bei Twitter (@grillmicha) oder Instagram (grillmicha) oder auch auf einen Kommentar
Danke Euch!
Euer Micha

Veröffentlicht am

Schweinefilet mit Spargel

Ansichten des Beitrags: 2.986

Heute mal was ganz einfaches fĂŒr den Grill:

Zutaten:
Eine Anzahl an Benötigten Schweinefilet StrÀngen
Frischen Spargel
Lukull Sauce Hollandaise (oder eine andere)
Magic Dust (in meinem Fall Eifel Staub von Stefan)
Grill und los

Magic Dust und Öl vermengen und damit das Filet einstreichen, ein paar Stunden im KĂŒhlschrank einziehen lassen.
Die Schweinefilet StĂŒcke auf den heißen Grill bis zu einer Kerntemperatur von 65 Grad (je nach Geschmack) garen lassen. Ich lege diese immer erst kurz vor Ende in die Direkte Hitze um eine Kruste zu erzeugen und lasse die StĂŒcke meist erst Backen, aber hier kann man das so machen wie es einem Schmeckt
Inzwischen wir der Spargel zubereitet. Wenn das Fleisch fertig ist lasse ich es immer noch ein wenig eingepackt ruhen, danach aufschneiden und Servieren.

Fertig!
!

Wie immer freue ich mich ĂŒber ein Like, einen neuen Follower bei Twitter (@grillmicha) oder Instagram (grillmicha) oder auch auf einen Kommentar 🙂

Danke Euch!

Euer Micha